Клиент
Tortilla поддерживает UTF-8 полностью, только UTF надо включать, там по умолчанию кодировка win (иконка "настройки" в виде шестеренки)
Клиент
Mudlet 3.3.1 тоже поддерживает UTF-8 полностью (и ввод и вывод), но UTF там тоже надо включать. Надо при запуске Мудлета создать новый профиль для мада, потом залогиниться и только потом в иконке Setting сверху есть настройки кодировки